Kefir på gång

Budade på Tradera för att få tag på lite Kefirkorn och vann! Så nu står en Kefirburk på jäsning i skafferiet! Blir intressant att följa hur den kommer att smaka och om den kommer att tjockna och/eller smaka likadant som köpt?

Jäsningsprojekt :D

Recept på Kefir - klicka här!

Varför, naturlig kefir?

1. Jo den innehåller hälsosamma bakterier för matsmältningssystemet.
    
2. Den är dessutom känd för att öka ämnesomsättningen.
    
3. Sedan har Kefiren den förmågan att bakterier och jäst samverkar för att bilda ett enzym som kallas laktas, som i sin tur är ett enzym,  som kroppen använder sig av för att kunna smälta laktos, så den laktosintolerante brukar kunna tåla den.
    
4. Reglera blodsockret, speciellt bra för den med diabetes. Även om Kefir inte är ett botemedel som kan eliminera problem med blodsocker, kan det minska "matcravings" som ofta blir resultatet efter en nedgång i blodsocker. Bara några teskedar av kefir under hela dagen, kan räcka för att producera en märkbar förändring i blodsockernivån.


5. Immunförsvaret. När man äter antibiotika är det mycket vanligt att den naturliga tarmfloran dödas,  Dessa goda bakterier i magen är av betydelse för att bekämpa de dåliga bakterier som kommer in i matsmältningssystemet regelbundet genom den mat vi äter och vad vi dricker. Kefir inför "goda" bakterier i tarmen, som kommer att ta död på skadliga bakterier och element, till exempel bekämpningsmedel, som kan infektera din mage. Med dessa vänliga bakterier i systemet, blir ditt immunförsvar starkare, eftersom kroppen kommer att få bättre motståndskraft mot dåliga bakterier och potentiella sjukdomar.
   
   Källa: https://tarmochpsykologi.wordpress.com/2011/09/19/vad-ar-probiotika/

Inga mer halvfabrikat!

Jag har utvecklat någon slags allergi mot alla halvfabrikat, definitivt sedan jag börjat med denna kost. Tidigare så tyckte jag det inte spelade någon roll vad jag åt, fick inte behålla maten ändå, men nu så känner jag det i magen/tarmen inom timmen. I stort sett direkt skjutsas det olämpliga ut ur kroppen. Tyvärr har jag inte lärt mig hur jag ska göra i olika situationer utom hemmet? Tex om man blir hungrig och ens omgivning föreslår att man ska äta ute...

Introdag 27

Har börjat få äta löskokta ägg i soppan igen, provat grillade revbenssjäll, men tror att det blev lite för salt, då jag sväller i fingrarna? Men gott var det! Tror jag ska prova att enbart äta soppa några dagar framöver igen, tills energin och matlusten kommer tillbaka? Ska försöka hålla mig strikt enligt Gaps-dieten också, har märkt att jag slarvat igenom ett steg el två. Svårt när introt är på sju steg att hålla sig inom rätt kostvanor. Det enda som i och för sig kan hända, om man går för fort fram,är att man får gå tillbaka till steg 1, några dagar!

Kommer att fortsätta dieten som planerat för att det inte finns någon återvändo och alllt eftersom jag provat gå utanför gaps-dieten, så känner jag att det är rätt för mig, att jag mår bättre när jag undviker stärkelse. Sedan får jag väl tro att denna svacka jag känner i det allmänna måendet, är just tillfälllig?

Rannsakan

Åhh, känns så jobbigt just nu, måste övertyga mig själv hela tiden att jag är på rätt väg. Har tidigare blivit så mycket bättre än i höstas, men nu senaste veckan så har jag snabbt rutschat tillbaka några steg, känns det som? Försöker intala mig att det är binjurarna som tar chansen nu till reparation och tar det mesta av den nyvunna energin?

Verkar som om jag hamnat i ett ekorrhjul där det är tänkt att jag måste lära mig att ta det lugnt, innan jag kan fortsätta i livet? För lite självrannsakan, jag gör ju samma "fel" varje gång jag blir bättre, hur det är så har jag börjat "projektera" tusen saker och plötsligt står jag där och hjärndimman är ett faktum. Stressen och ilskan kommer då som ett brev på posten...

Någon som känner igen sig?

Berg o dalbana

Fredag igen! Härligt! Ska bli skönt att få ha lite fredagsmys i soffan med sambo och alla djuren! :)

Idag har orken kommit tillbaka, börjar känna mig piggare, liiiite adrenalinkänning fortfarande, så jag får bita mig i tungan för att inte sambon ska få ovett utan anledning. Försöker gilla läget...

Med en återblick i veckan som varit så har hälsan verkligen pendlat fram och tillbaka som en berg och dalbana. Vissa dagar har orken nästan inte ens räckt till för att bara vara, andra dagar har jag kunnat vara ute med hundarna på lite längre promenader. Annars är det husse som tagit över denna syssla. Känns surt, men vad gör man?

I helhet tycker jag mig ändå kan se en förbättring, tror att det kan vara så att jag förivrar mig de dagar som känns bättre och orken tar då slut? Ska försöka börja hushålla med mina krafter på ett bättre sätt för att kanske få en jämnare energifördelning över tid?

Nu blir det snart middag med
Förrätt: Surkål med avocado och vitlökssås .
Huvudrätt:  Fläskköttsoppa.
Efterrätt: Nötkaka med blåbär och syrad grädde.

Blir nog inte så tokig kväll detta ändå? :)

Tål ingen stress alls!?

I förrgårkväll föll jag handlöst i halkan och blev säkert liggande i en halv minut sådär, fick dödsångest, panik att jag inte skulle ta mig upp och att ingen skulle hitta mig! Helt ologiska tankar! När jag kom in skakade jag, mådde illa och frös som i chock (?), fick mer och mer värk i kroppen och igår så var jag ju givetvis, stel både här och där. Men var också illamående, hade huvudvärk och fick inte behålla maten.

Ställer idag mig själv en fråga. Kan man vara så skör att , denna lilla olyckshändelse bidra till att binjurarna får fnatt? Och därav min dåliga dag igår??? (introdag 24)

Ja, så kan det vara! Har man trötta binjurar så orkar dom inte prestera när man utsätts för stress av olika anledningar. Tex små el stora olyckor av, psykisk och fysisk stress, bantning och träning mm och finns där inte tillräckligt med kortisol att utsöndra vid dessa tillfällen så mår man dåligt. Illamående, värk och ont i ländryggen och huvudvärk är väldigt typiska symptom för oss med kortisolbrist.

Den kraftiga reaktion  som jag fick,  är väldigt typisk för en adrenalinrush,  som man får om det inte finns kortisol så det räcker i stressituationer. Och man kan säga att kroppen "överreagerar" och det beror på att där friska människor "bara" får en kortisolhöjning vid stress så får vi en adrenalinutsöndring istället eftersom kortisolet inte räcker till och därmed får vi också en mycket kraftigare reaktion, som tar tid att återhämta sig ifrån.  

Det är därför det är så viktigt för oss med svaga och trötta binjurar att undvika det mesta som ger ett högt kortisolpåslag så att vi inte får de här binjurekrascherna.Nu kan man ju inte rå för en olycka,men all annan stress...

Vad bra att jag får tid till eftertanke, att små händelser kan påverka både kropp och själ mer än vad man tror. Både dom bra och dåliga..

Introdiet dag 24

Har fått tillbaka värken, tröttheten, hjärndimman och till viss del magbesvären. :(
Det jag funderar över, är, hur stor betydelse att jag nu tillfört youghurt på menyn, och att jag inte haft, surkål el kokosfett hemma? Eller håller binjurarna på att stjäla lite energi av mig? Ha, ha.

Vill inte vila dagarna igenom, känns så meningslöst på något sätt. Frustrationen ökar, måste med tankens kraft behålla både humöret och motivationen, för allt jag tar mig för! Tankarna flyger oroligt fram och tillbaka i mitt huvud! Ska jag aldrig bli frisk? Nej, kanske inte, men lite mer livskvalite´skulle inte vara så dumt, svarar jag mig själv. Meningslöst tidsfördriv som tar mer energi än det ger, flimrar snabbt förbi i ljusets hastighet, men hinner ändå så ett litet frö av tvivel. Puhhh, fokusera nu Ylva Mariana på detta, utnyttja din inre kraft, lite sömn och vila och meditation så är jag på banan igen, intalar jag mig.

Dricker just nu en morotsjuice med smak av äpple,päron och blodapelsin. Smakar underbart fräscht! Kanske kan ge denna diet några dagar till i alla fall? Fniss. ;P

Hur mår jag egentligen?

Idag är jag redan inne på dag 22 på introdieten som bygger på Dr. Natasha Campbell-McBride´s GAPS -diet. Kan inte säga att det har varit helt enkelt, men mycket spännande att lära sig göra nya maträtter, koka buljong, fermentera mjölkprodukter till Creme Fraiche och Youghart. Har fått prova nya smaker,  t ex surkål som jag aldrig ätit förut, inte heller kokosfett och Ghee. Har min nyfikenhet att tacka för att det gått så pass bra som det gjort, har alltid gillat att experimentera och prova nya saker. Men min största motor för detta livsprojekt, är och har varit min tanke på att förbättra min hälsa.

Hur mår jag då?

1. Orkar mera, korta stunder, men är fortfarande trött, orkar oftast inte vara uppe hela dagar, vilar under eftermiddagen 1-2 timmar.
2.  Ingen värk i muskler och leder, den försvann i höstas då jag började med Magnesium! 
3. Bättre humör och ingen depression som jag brukar ha, har i vinter ätit ca 4000 IE om dagen! Dubbla rekommenderade dagsdosen! Men som sagt det är ju för de friska! 
4. Färre Gallstenar, de har jag fått ut den naturliga vägen, små gröna stenar, under introdiet dag 16 Ingen skön upplevelse. Befriande efteråt.
5. Mjukare myxödem, när jag började med Magnesium, började dom mjukna, sedan fortsatte jag med Jod och då ökade blodcirkulationen i kroppen, myxödemen blev alldeles rosa-röda! 
6. Fryser mindre pga Joden som påverkade mina blodådror och vener kraftigt. Redan första dagen så "brann" det i mina ådror, vissa blev riktigt tydliga, rosa streck under huden. Där jag hade blodproppen blev det en kraftig reaktion, precis som om nya vägar söktes fram för mitt blod? Tårna fick sådan blodcirkulation att de värkte som om jag varit ute i kylan och fått värmen tillbaka i dom. Kan sitta i kortärmat små stunder utan att frysa el bli kall inomhus. Helt underbart!
7. Mer energi i musklerna! Har senaste halvlåret börjat få tillbaka kopplingen till vissa muskler. funderar om myxen tidigare tryckt så mycket i området att signalerna minskat? Ju lösare myx, ju mer känsla har jag fått i dom. Sedan introdag 17, har det pirrat och darrat i stort sett hela kroppens alla muskler, speciellt på kvällarna då jag börjar ta det lugnt. Märkte igår när jag var på vattenjympan vad arbetsamt det var att använda sig av musklerna, kände kontakt med min kropp på ett helt annat sätt än på många år! Whoiii! :) 
8. Magen o maten, börjar känna direkt skillnad, vad jag behöver för mat, vad jag mår bra på el inte. Har faktiskt provat att äta en semla el kaka till kaffet, men mår illa och får ont i huvudet inom en halvtimme. Så det verkar vara som om min kropp tränas via denna gapsdiet att känna vad som är bra el dåligt för den???
9. Behåller maten, gör jag faktiskt! Har fått göra detta nu i ca 14 dagar! Kanske det också är därför som om kroppen orkar mera? Daaaa. Givetvis så är det så.
10. Lägre blodsocker. Det har gått ned via kosten, men sköldkörteln och binjurarna, påverkar starkt det negativt.

Mina Provsvar sköldkörteln

Detta är mina sköldkörtelprovsvar under åren 1997 - 2011

Prov- beteckning	1997 Sept	1998 Febr	1998 Mars	2001 Febr	2001 Juli	2002 Juni	2004 Aug	2007 Juni	2008 Juli	2010 Maj	2011 Juni
S-TSH	0,64	2,2	0,66	0,49	0,28	0,06	1,9	0,97	2,2	2,1	0,92
S- Fritt T4	11,2	11,6	14,5	15,5	13,3	15,9	14	17	13	19	16
S- Fritt T3	3,4	-	3,7	3,7	3,8	-	4,4	3,8	3,8	3,7	4,3

Har tagit hem provsvar från sjukvården för att försöka få lite egen koll på vad som hänt med hälsan genom åren. Om jag inte litar på läkare? Nja, det är mitt liv det handlar om, så jag tänker ta tillbaka kontrollen över det!

Delar med mig med denna tabell, kanske kan det hjälpa någon annan?

Mina provsvar med kommentarer...

Introdiet dag 20

Nu har jag börjat äta lite annat än soppor, morotsmos med smörstekt hälleflundra och pölsa med morotsmos och surkål istället för rödbetor. Kanske ingen topp-10 men helt klart godkänt! Det bästa är att magen har inte sagt ifrån! :D

Har fått ett nytt symptom! Men jag tror det är till det bättre? Det pirrar och darrar i musklerna, dom liksom vibrerar och pulserar inuti! Bad min sambo känna efter och han kände klart denna nya energi som fanns där under huden! Detta har pågått nu, i 3 dygn, och inatt så utökades denna pirrande känsla till i stort sett, hela kroppen! En kort stund även i ansiktet och bihålorna! Undrar vad som sker! Är det dieten som påverkar detta?

Filmkväll

Har hyrt en film ikväll, Holy Water, verkar vara kul. Handlar om ett gäng killar som vill tjäna snabba pengar och rånar en Viagratransport, agenter blir dom på spåren. De gömmer Viagran i ortens vattenkälla, där det sprider sig i dricksvattnet! Vi får se om det blir tummen upp eller ned för denna film?  ;) Ha, ha

Pysseldag

Idag har vi här hemma tagit oss i kragen och göra "småsaker" som vi lagt åt sidan och tänkt oss göra sedan! Ja, så nu har kokböckerna en egen hylla i köket, äntligen så finns det en adress till förklädet också! Hängt upp ett draperi i farstun. mm

Visst är det underligt hur man kan lägga saker på hög för att göra vid ett senare tillfälle?! Är jag ensam om detta fenomen?

Binjurar del 1

Har lite mera ork, känns som om jag håller på att bli piggare och gladare. Hoppas, hoppas det håller i sig!

För den oinvigde kan jag tala om att mina binjurar inte funkar som dom ska, och läkarna vill inte ge mig cortison som brukar vara den vanliga lösningen på att bli bra, därför att det var medicineringen av densamma som knäckte mina binjurar. Så jag har fått lov att söka efter alternativ forskning, vad den säger och försökt tänka till själv, vad som är logiskt eller ej.

Jag hittade en fantastisk bra hemsida som Dr Michael Lam har, där han förklarar hur binjurarna kan reparera sig själva vid utmattning i olika grader/steg. I korthet kan jag förklara det som att, binjurarnas reparationskedja går i cykler, där dom tar den energi från kroppen som behövs, för att klara av det. Låter bara de primära behoven tillgodoses. Så därför uppfattar många att dom plötsligt inte klarar av olika situationer i sin vardag, tex dålig syn och hörsel, yrsel, hjärtklappning, minnesproblem mfl symptom.

I mitt fall så var jag så nedgången att jag inte uppfattade i hur dåligt skick jag var. Det var min feber som fick mig att fatta, att nu var det läge att bli sängliggande för att bli feberfri!

Fredagsgott

 Mjuk nötkaka - recept klicka här!

Nötkaka med chokladsmak med Creme Fraiche och blåbär.

Gamla minnen!

 

Vemodigt att veta att många av mina trotjänare inte längre finns bland oss!

Hyper på hypo

Nu är det snart tre månader sedan jag var till en privatklinik i Tranås, för att få ordning på min hypo. Läkaren ville att jag skulle byta min nuvarande medicin, Levaxin mot Natural Thyroid el liknande preparat. Eftersom jag har så många symptom kvar på min hypo. Det enda bekymret är att man måste ansöka om licens hos Läkemedelsverket för att få den utskriven, men som sagt de kan lika gärna göra avslag.. Mitt problem med att få tag på rätt slags handlingar/journalkopior och labbsvar, börjar likna ett detektivjobb! Tyckte att det kan ju inte vara så svårt att få tag på? Men vad jag bedrog mig. De enda handlingar som krävs är några år av labbsvar före och efter min sjukdomsdebut och första gången det stod i journalen!

Började min resa med detta sökande hos Endokrinologmottagningen, som inte hade några sådana papper, angående detta!? Helt sjukt! Var sedan tillsammans med en väninna till regionsjukhuset, 12 mil bort och suttit och läst journalen! Fantastiskt bra gjort! Vilket stöd! Ja, jag hittade en del intressant, som tex en handskriven notering på ett labbsvar att min hypo bröt ut 2000.

Det kanske kan tyckas att jag borde veta när det bröt ut, men jag var så himla dålig denna period så jag reflekterade inte över det. - En tid då Mina biverkningar av cortison började göra sig gällande.

Nu har jag fått lämna över uppgiften till en läkarsekreterare på ortens  sjukhus, som känns som ett långskott, har inget minne alls att jag varit på medicinmottagning angående detta? Börjar snart att fundera om jag fått min diagnos via postorder? ha, ha (ironi)

Längtar tills alla papper är klara och skickade.....

Introdiet dag 15

Är tillbaka till livet igen! ;) Haft en period av avgiftningssymptom som heter duga, visst hade jag förväntat mig att jag borde ha en hel del gifter som skulle ut och att jag kanske skulle må pyton någon dag el två. Men inte att det skulle bli värre och värre och att jag skulle få ångest, huvudvärk, "dimhjärna" och känning av div krämpor som kommer och går som t ex, värk i leder, förkylningskänsla, värk i ryggen, träningsvärk, känning av blåskatarr

Har varit så nära att sluta upp med denna intro, tack och lov så skrev någon på ett forum, en notis att hon, inte heller mådde så bra. Då förstod jag att det var alla gifter som vill ut, som strular med kroppen.sedan  torsdag i förra veckan... (dag 10)

Nu till glädjeämnen! Sedan igårkväll har jag känt hunger! Var nästan omättlig, blev tvungen att rosta några delar av min kokta kyckling. Jättegott, kanske inte fullt ut intro, men jag var glad för att jag börjat vakna till liv, så tänkte strunt desamma! Ätit soppa och gjort både creme fraiche och Ghee. Avnjutit morotsjuice i högt vinglas för att lyxa till det! ha, ha men det funkar......

Operation Feng Shui

Härligt väder, stafettsöndag och Operation Feng Shui planeras. Vi har efter en långvarig helrenovering, flyttat spiklådor, elkablar, skruv, blomkrukor, ytterkrukor m m, runt, runt i huset, i olika rum. Nu är det dags att hitta en adress till alla våra kära ägodelar! Sedan har man ju det att vi har samlat på oss alldeles på tok, för mycket saker, som vi inte behöver eller ens kommer att sakna om vi slänger dom!? Så vi ska även sortera i spara, sälj och slänghögar. Allt detta är inget som vi kommer att hinna göra på en dag, utan berkäknas ta en månad eller så, innan nya hyllor gjorts i källaren, garderober rensats och saker fått rätt adresslapp.

Så först stafett, sedan blir det mera ordning och reda på tapeten!

Sportlördag

Då jag älskar att se på skidskytte, så blir det ofta att lördagar planeras efter dessa Tv-tider som sporten visas! Det är en sport som har det mesta, både spänning och dramatik. Idag hejar vi både på damer och herrar så det blir svettigt att hinna med! Är nog ganska galet att "stressa" sig till tid i TV-soffan? Men vad gör man inte för att få heja på vårt duktiga skidskyttelandslag! Heja Sverige! :)

Ät mera honung!

Tydligen så finns det mjölksyrebakterier även i honung som gör nytt för oss människor! Finns både rå och pastöriserad honung. Beroende på användningsområde vilken typ av honung som är att föredra. Den råa ska givetvis avnjutas rå och möjligen i ljummet te el liknande dryck, även bra i förkylningstider. Den pastöriserade honungen är många av de goda mjölksyrebakterierna borta och verkar nog mestadels som en smakförstärkare (?) 

" Rapporter visar att om man tar 2-4 teskedar honung före
sänggåendet, så har man bra glykogennivåer i levern under nattens 8 timmars sömn vilket medför att man inte har några stresshormoner i kroppen när man vaknar på morgonen"

Ja, undersökningar ska ju tas med en nypa salt. Men det som kan sägas är att honung är både gott och nyttigt! Men det har ju vi människor alltid vetat, så det är inget nytt! :)


 Källa: Honungens betydelse för människans hälsa - en översikt

Massor av mjölksyrabakterier i honung!

Kanin vallar får! :)

 

introdiet dag 10

Är nu inne redan på introdag 10! Håller på och lagar mat och kokar buljong och läser recept och äter mittemellan! ;) ha, ha.

Energin åker berg o dalbana, kan faktiskt känna skillnad mellan vakenhet och trötthet! Tidigare var allting som en grå trötthetskänsla i hela kroppen, dygnet runt, hade ändå svårt att sova.

Nu verkar det som om jag, automatiskt (?) fått nya vanor, sedan jag börjat med min intro, är trött vid 22 och uppe vid 7-8 tiden? För mig är det en sensation! I och för sig så slumrar jag en stund mellan 13-14-tiden. Men det bjuder jag mig själv på!.

Det enda som jag tycker är besvärligt, är att nu så pendlar magen, ifrån att jag inte fått behålla i stort sett någon mat alls (innan jag började med gaps i okt) så pendlar jag med att inte få gå alls, vissa dagar. och känner mig illamående, huvudvärk och magen blir iskall och känns som om den stannat!

Är det då Hyposymptomen tro, som kommer fram? Dåliga binjurar brukar ju ge diarréer och Hypo hård mage. Orkar inte fundera mer på det.....

Sedan har blodsockret gått ned (Whooooo!) och känner mig emellannåt väldigt benmjuk. Tror jag aldrig i mitt liv, ätit så mycket men verkar behöva äta konstant? Min Ghee-burk har tagit slut på en vecka, trodde aldrig att jag skulle äta fett tsk-vis! Har slut på kokosfettet så då tar jag den istället!

Min plan
Läst mig till att nu har jag brist på magsyra som ger förstoppning kanske tom bör ta tillskott av  magsyremedel, för att öka mängden magsyra, dricka citronvatten eller äppelcidervinäger innan maten, plus att följa dieten för att reglera det?!

Först så när tarmarna släpper igenom allt pga alla fibrer som irriterar tarmen så blir man lös. När det slutar irritera kvarstår problem med att få igång en bra matsmältning. Juicerna hjälper till att få magen att komma igång.

Tänker börja med morotsjuice med äpple och kanske selleri? För att på olika sätt stimulerar gallsafterna, som är det som bryter ned fetterna. (magsyran bryter ner proteinet.) Äpplet och fettet stimulerar gallan. Fettet som inte gallan klarar att bryta ner bildar tvålklumpar som täpper till i tarmen och ger förstoppning,  förutom protein som lägger sig passivt och ruttnar och jäser i tolvfingertarmen, när inte tunntarmen vill ta emot den alltför osmälta födan. Åhh, det ville jag inte veta egentligen....

Det varnas att det kan bli jobbigt i början men att man bör ha tålamod, för det blir bättre.

Bättre och bättre dag för dag ♪ ♪ ♪♪

Hunger! : )

Idag känns det som om jag är  på gång igen! Jag känner hunger efter livet och energin och inspirationen sakta byggas upp inom mig! Ska börja med steg 2 i min diet, bara det är ett lyft! Tänk bara att få äta ägg igen! Ha, ha

Yippi! Jag läser om steg 2  och ser att nu får jag äta surströmming igen! :D Vad förvånad min sambo skulle bli om han fick det till middag idag! Ha,ha ;P

Någon sa till mig, vad du kommer att gå ned i vikt! Ja, kanske? Vem vet? Meeen, det är inte en bantningskur jag gör, utan en hälsokur där avsikten är att förbättra oddsen för att mina sjukdomar ska hålla sig i skick o fason. Genom hemmagjord giftfri/ekologisk (i alla fall så gott som) mat och syrade grönsaker och mjölkprodukter.

Soppa på kvällsmenyn!

Kanske ingen nyhet i sig, för den som vet att jag äter soppa mest hela dagen för närvarande! Ha, ha ;P

Faktum är att jag trodde innan jag började att det skulle kännas enformigt! Men jag tycker faktiskt inte det, har ju faktiskt levt på frukt o grönsaker i stort sett 2 års tid! Har i perioder nte klarat av att behålla maten eller haft någon egentlig matlust!

Det har ju gjort att min hypo ( underfunktion i sköldkörteln) blivit ännu sämre och att binjurarna fått jobba för att fixa energi som jag inte har, hamnade helt enkelt i en ond cirkel!

Därför avnjuter jag med gott mod min kycklingsoppa ikväll! : )

 Kycklingsoppa a´la Ylva Mariana

Strålande dag!

Vaknade med huvudvärk! Men en Treo hjälpte igång mig! Nu har den som tur släppt och frukostsoppan får bli en brunch istället! Undrar om det är dieten som gör sig gällande, (kan ju bli die-off effekter av den)?

Vacker vinterdag!

Ute skiner vintersolen, så vackert, bara den kan göra! Härligt! : )

Introdiet dag 7

Som jag skrev tidigare idag så började morgonen inte så bra, med adrenalinpåslag ifrån binjurarna och hjärtklappning. När jag kom hem i morse, försökte jag äta, fast jag inte hade matlust. blev pölsa och surkål med creme fraiche. Blev så fruktansvärt trött, gick och skulle vila en stund, vaknade 2,5 timme senare och kände mig piggare igen! Men fortfarande ingen riktig hunger och det var bara buljongen som smakade! Nu säger ju både Dr Michael Lam och Dr. Campbell-McBrid att vi som är utmattade ska ta det lugnt och verkligen lyssna på kroppen! Är man trött ska man sova, är man inte hungrig ska man bara se till att man får vätska. Stressad ska man varva ned osv.

Ja, enkelt, eller hur? ;P Nej, inte alls! På måndagar har jag min vattenjympa med många glada skratt både i bastu och varm bassäng. Det är för närvarande nästan min enda schemalagda sociala samvaro, utanför hemmet, så den betyder mycket för mig! Sedan är det ju så bra för kroppen att ha denna gymnastik. :)

Jag kom mig iväg och tog det väldigt lugnt i vattnet. Satsade på att få mig ett skratt el två istället!

Är nu hemmavid och mycket, mycket trött! Skedar i mig soppa sakta, sakta för att få i mig näring! Det positiva är, att fastän jag är trött så verkar huvudet vara med mig!? Känns lovande! : )

Det är måndag morgon ♪ ♪

Supertrött, då vi för närvarande bara har en bil igång, så var jag tvungen att följa med min käre sambo till jobbet och vända lika snabbt, då jag behöver bilen i eftermiddag. Kände av binjurarna i, blev superstressad av allt och ingenting och hjärtat dunkade på därinne! Bestämde mig för att lägga mig en stund, så det gjorde jag! 2,5 timmars sömn, jaa, vad ska jag säga, jag behövde den vilan!

Mina binjurar, gör mig emellanåt superstressad för allt och ingenting, med adrenalinpåslag och bankande hjärta är det ingen skön upplevelse. Som tur är har jag läst mig till ny forskning, vad som händer med hormonerna i kroppen då man blir utmattad. Dr Michael Lam har i sin forskning bevisat att binjurarna kan reparera sig själva om man sköter om sin kropp. Det är det jag försöker att hålla på med. (kommer att lägga upp info om utmattning)

Källa: http://www.drlam.com/

Slö söndag

Ja, idag har det inte hänt så mycket här hemmavid. Känt mig ur gängorna, dieten verkar avgifta kroppen idag ?
Sambon och jag provade att göra Pölsa för första gången, utan korngryn och den smakade riktigt gott. Känner mig som en gammal bondmora från förr :).

Kylan fortsätter, så vi hyrde hem en film, Det är aldrig för sent med Julia Roberts och Tom Hanks i huvudrollerna. Romantisk komedi. Härlig film, som handlade om att livet kan tvärt ändra sig, men det behöver inte bli till det sämre....

Blir nog att jag tittar på Wallander senare ikväll. Brukar vara ett säkert kort.

Benet verkar vara stabilt förresten. Så det kanske ordnar sig ändå?

Blodpropp?

Känner mig lätt hysterisk!

Igårkväll, så rymde mina hundar och försovann då det var - 28 grader kallt ute. Jag sprang ut, för lite klädd för jag blev arg på deras husse! De hann någon km innan de vände. Blev jättekall, och var ju så att säga ute i kylan ca 30 min. Hundarna är väl som mina barn, kanske, så superstressad blev jag också!

Vaknade inatt och hade sendrag i min vänstra vad! Delvis pg a kylan? Smärtan var så intensiv att jag blev illamående! Tog Magnesium mot sendraget och Treo mot smärtan, kanske ingen sund kombination?

Nu så är benet lätt svullet och varmt! Tagit på mig en stödstrumpa! Är så himla rädd att det ska vara en blodpropp i vaden, igen!

Dricker intensivt med vatten, äppelcidervinäger, tänker boosta mig med någon C-vitamindrink, kanske med rödbetor i? Allt för att jag vill att det ska bli bra.

Vill, inte äta Varan igen, den är ju så himla giftig! De andra alternativen känns i nuläget, inte heller så lockande, Whiskey, Ren sprit, Rödvin, fast de är ju liiite roligare förstås. ;P

Introdiet dag 5

Idag är jag nu inne på femte dagen i introdieten. Har funkat ganska bra, med soppor till varje måltid med egengjord creme fraiche som inte blev riktigt som jag tänkte, mer filliknande till konsistensen! Men ska använda mig av bottensatsen sedan för att göra nästa syrning av grädde. Allt för att få i sig de rätta bakterierna för magen!

Fick ett återfall av lust att äta "vanlig" mat igårkväll! Min sambo frestade med Tacomiddag med hemmagjord tacosås, grönsaker, nachos och dip. Blev så fruktansvärt sugen på att ta mig en tallrik, så jag gjorde det! Mmm var väldigt gott. Men magen sa ifrån direkt!

Det positiva av den lärpenningen var att att faktiskt så fungerar denna introdiet, den verkar läka åtminstone mina mag o tarmbesvär effektivt. Börjar även känna mig klarare i skallen och har fått lite mera energi. :)

Så jag är nu ännu mera stärkt i tron på att jag är på rätt väg! :)

Färsk juice!

Tv äppel/grapjuice Th morot/äppple

Äntligen så har nu vår råsaftcentrifug kommit! Vilken bra investering! Kommer nog aldrig mer köpa juice i förpackning igen! :D

Enligt gaps introdiet, som jag nu äter, så rekommenderas att man gör frukt, bär och grönsaksjuice för att få i sig så stor mängd vitaminer och mineraler per dag som möjligt! Men endast 1-2 glas/dag.

Kalkonsoppa

Dagens lunch består av kalkonsoppa och surkål med hemmagjord, creme fraiche

Kall vinterdag!

Klev upp tidigare idag (5.45) eftersom kylan slagit till, - 24 grader! Sambon var sen idag, så jag fick raskt ut i den kalla vintermorgonen för att rasta hundarna och sedan lika kvickt göra upp en eld i värmepannan. Ja, ja egentligen ingen större nyhet på vår jord! Ha, ha

Dricker enbart buljong till frukost idag, funkar ganska bra, nog så tidigt att tillreda soppa denna arla timma. Jag har ännu inte vant mig med att äta "riktig" mat till frukost. Föredrar fil och musli, ska jag nog erkänna, kall mat från morgonen.

Kollade nyss till min syrade grädde i kylen, ja den smakar som creme fraiche och ser nu ut som fil. Blir intressant att följa den mognadsprocessen..:)

Introdiet dag 4

Nu har det gått 4 dagar in på dieten, vaknade med huvudvärk i morse, men en Treo fixade till det onda.

Nu så tycker jag mig att jag känner lite mera energi i både kropp och knopp! tycker att jag fått tillbaka min hunger igen! Tidigare hade jag mest halsbränna, sura uppstötningar och problemmage. Halsbrännan och uppstötningarna känner jag inte av, däremot så har nog inte mage och tarm riktigt hunnit vänja sig vid så mycket fett och buljong som jag äter? Antingen så är jag trög i magen eller så får jag springa för att hinna!
Ha, ha det kanske inte blir ok på bara några dagar?

Ett av mina delmål är att få känna att jag kan tänka klart igen! Ibland så sköljer det en rädsla igenom mig att jag aldrig kommer att kunna få tillbaka min koncentrationsförmåga, att jag inte ska kunna delta i ett samtal utan att vara rädd för att den röda tråden försvinner.

Dessutom så skulle det vara önskvärt att få tillbaka åtminstone hälften av mitt självförtroende från 20-årsåldern! ;P

Köttsoppa!

Dagens lunch! Hemmagjord köttsoppa! Jättegott!

Recept- Köttsoppa a`la Ylva

Juicelängtan!

Har beställt en råsaftcentrifug på nätet, väntar hem den i dagarna! Behöver den nu då jag börjat min nya kost. Meningen är ju att jag ska kunna få tillbaka mina livsandar igen!

Genom att äta denna introduktionsdiet, med näringsrika soppor, frukt och grönsaksjuicer, fermenterade grönsaker (mjölksyrade ex surkål), hemmagjord, creme fraiche, Kefir och Youghart med tillsatt Probiotika, som finns att köpa på välsorterade hälsokostbutiker eller nätbutiker.

Äter för närvarande också kosttillskott. D.-vitamin, Omega 3, Magnesiumpulver och Jod.

Ny diet!

Har sedan i måndags (30/1 2012) börjat med en för mig ny diet, kallad Gaps! Den utgår ifrån att vi människor förstör våra tarmar via gifterna vi får i oss via medicin, (antibiotika, cellgift och cortison mfl) maten genom bl a E-nummer! Vill inte på något sätt vara en domedagsprofet men ju mer jag läser så, ju mer förundrad blir jag att det överhuvudtaget finns någon människa som mår bra!?

I alla fall så är jag nu till en början i något som kallas introdieten som finns i 7 steg innan man får gå över till full Gaps! Kokar buljong på ekologiska ben för att sedan göra soppor på dem, bestående av kött och grönsaker!

Idag har jag gjort något som kallas Ghee el klarat smör, receptet hittade jag på Recepthjälpen
En produkt som är helt fri ifrån protein, vatten och kolhydrater, helt enkelt rent mjölkfett!

Hemmagjord Ghee

Börja blogga!

Har under en lång tid funderat på att starta en blogg! Äntligen!!

Känner starkt för att göra en kraftig förändring av mitt liv o leverne! Har flera hormonpåverkade sjukdomar, Underfunktion av sköldkörteln, binjurar och Diabetes! Kraschlandade av olika anledningar i utmattnings-depression -06 och -11. I Augusti 2011 bestämde jag mig för att det måste ske en förändring i mitt liv!

Jag har en ide om att jag ska kunna förmedla mina tankar kring hälsa vs sjukdom, vad det innebär för mig och många andra, dessutom ska ni få följa mig en bit på vägen, i mina små. små steg, för att i möjligaste mån få en bättre livskvalitet!